LES BIERES EPHEMERES OU BIERES DU MOMENT
Fruit de notre imagination et de notre soif de découvrir de nouvelles saveurs et style. La bière est éphémère et change au gré des saisons.
En cette période nous avons de la bière ambrée au miel, de la Stout et la petite dernière la POP.
Ambré au Miel :
Sa couleur est le résultat de l’utilisation de malts légèrement caramélisés, ce qui apporte des arômes et des saveurs à la fois maltées et légèrement sucrées.
En bouche, la bière ambrée au miel est équilibrée, avec un mélange agréable entre la douceur du miel et des malts (caramel, pain grillé, noisette).
Elle a été imaginée suite à la rencontre de l’apiculteur des Ruchers de Julia, rencontré à la fête de l’agriculture de Perpignan. Une très belle collaboration en est née de cet événement de Perpignan.
Stout :
C’est une bière noire, robuste et riche en saveurs. Elle est connue pour sa couleur très foncée, presque noire, due à l’utilisation de malts torréfiés qui lui donnent un goût unique. En dégustation, on retrouve des notes de chocolat noir et de fruits secs.
La POP :
